Пельмени домашние 

Ингредиенты:

• 1 килограмм муки
• 20 грамм соли
• 3 куриных яйца
• 1 килограмм фарша (свинина и говядина)
• 3 головки репчатого лука
• 1 пучок зелени

Рецепт приготовления:

• Замесите тесто. Для этого в просеянную муку добавьте соль, яйцо и стакан воды. Заместите тесто и дайте ему постоять полчаса в холодильнике. Теперь приступаем к приготовлению фарша для пельменей. В говяжий и свиной фарш добавьте яйцо, мелко нарубленную зелень, специи и мелко порезанный лук. Все тщательно перемешайте. Если фарш получается очень густой, то добавляем немного воды. Затем раскатайте тесто, выложите фарш, слепите пельмени, отварите и подавайте к столу.