Горбуша тушеная 

Ингредиенты:

• 1 килограмм горбуши
• 5-6 картофелин
• 3-4 листа лаврушки
• черный перец
• горчица
• соль
• вода

Рецепт приготовления:

• Горбушу почистите, промойте и порежьте на порционные куски. На дно кастрюли положите лавровый лист. Рыбу посолите и поперчите. Бока смажьте горчицей. Подготовленную рыбу поставьте вертикально в кастрюлю с лавровым листом. Между кусочками рыбы положите картофель, порезанный пополам. Залейте на два сантиметра водой. Кастрюлю накройте крышкой. Поставьте на плиту и тушите на среднем огне в течение получаса.