Драники 

Ингредиенты:
- 500 грамм сырого картофеля;
- 1 столовая ложка мягкого творога (или сметаны);
- 2 столовых ложки муки;
- масло растительное;
- масло сливочное;
- по вкусу соль и перец.
Приготовление драников:
Натрите картофель на мелкой терке, приправьте солью и перцем, затем добавьте творог или сметану, муку, заместите тесто. На сковороде разогрейте масло, выложите столовой ложкой тесто и обжаривайте драники с двух сторон. Затем готовые драники сложите в кастрюлю, при этом перекладывайте их кусочками сливочного масла. Поставьте кастрюлю с драниками в разогретую духовку примерно на пятнадцать минут. Можно перекладывать драники не только сливочным маслом, но и добавить к нему пассированный полукольцами лук. Подавайте драники со сметаной. Это неплохой гарнир к блюдам из мяса. Также драники можно подавать к первым блюдам.