Пирожное Персики 

Ингредиенты:
- 3 стакана муки;
- 60 грамм сливочного масла;
- 2 столовых ложки сметаны;
- 1 стакан сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
Для приготовления крема:
- 1/2 банки вареной сгущенки;
- 50 грамм грецких орехов;
- красители пищевые;
- сок 1 сырой свеклы;
- сок 1 сырой моркови;
Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром. Добавьте ванильный сахар, размягченное сливочное масло, сметану и еще раз взбейте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яично-масляную смесь. Замесите мягкое эластичное тесто. От теста отделите небольшие кусочки, размером персик и скатайте из этих кусочков шарики. Каждый шарик разрежьте пополам и сформируйте из разрезанного шарика половинки будущего персика. Выложите половинки на смазанный растительным маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте при температуре ~200 градусов 20 минут. Выньте готовые "персики" из духовки и слегка остудите. Из каждой половинки, при помощи чайной ложки, удалите часть мякоти, сделав небольшое отверстие. В получившееся отверстие положите немного вареной сгущенки и кусочек грецкого ореха. Таким образом заполните сгущенкой все половинки персиков. Склейте половинки друг с другом при помощи сгущенки.
Для украшения "персиков":
Сырую свеклу натрите на терке и отожмите из нее сок в чашку. Также натрите на терке сырую морковь и отожмите из нее сок в другую чашку. Подкрасьте бока персика морковным и свекольным соком. Обсыпьте готовые "персики" сахаром.