Кексы на кефире 

Ингредиенты:
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан сахара;
- 1 яйцо;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 стакана муки;
- ½ чайной ложки соды;
- ½ стакана изюма;
Приготовление:
Изюм залейте кипятком на десять минут, затем откиньте на дуршлаг. Масло растопите, вылейте кефир, добавьте яйцо, соду, сахар, изюм и муку. Выпекайте при 180-200 градусах, готовность проверяйте зубочисткой.