Уха из семги со сливками 

Ингредиенты:
- бульон рыбный - 1 л;
- филе семги без кожи - 500 г;
- лук-перей - 1 стебель;
- картофель - 4 шт;
- сливки - 250 мл;
- масло сливочное - 50 г;
- перец черный и белый - по 1 горошине;
- перец душистый - 3 горошины;
- ржаной хлеб - 1 кусок;
- укроп - 1 пучок;
- соль ;
Приготовление:
Картофель очищаем и нарезаем кубиками со стороной около 1 см. Лук измельчаем, тщательно промываем, обсушиваем. Нарезаем семгу кусочками среднего размера. Ставим бульон на слабый огонь. В кастрюлю ложим 50 грамм масла. Туда же кладем картофель и лук. Варим на среднем огне 5 мин. Затем добавляем горячий бульон, пряности и кусочки ржаного хлеба. Как только содержимое закипит, убавляем огонь до минимума. Накрываем крышкой. Добавляем семгу и сливки. Доводим уху до кипения, снимаем с огня, солим, разливаем по глубоким тарелкам, посыпаем зеленью и подаем на стол.