Кальмары с яблоками 

Ингредиенты:
- тушки кальмара - 2 штуки
- яблоко - 1 штука
- репчатый лук - 1 штука
- сахар -1 чайная ложка
- горчица - 1 чайная ложка
- мята - 3-4 ветки
- масло для жарки - 2-3 столовых ложки
Приготовление:
Тушки кальмаров размораживаем и режем на небольшие квадратики (3x3 см). Яблоко промываем, разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Лук чистим и режем полукольцами. Все, подготовительные работы закончены, приступаем к приготовлению блюда. На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем лук и обжариваем его около 2 мин (на среднем огне, постоянно помешивая). Отодвинув лук к бортикам сковороды, выкладываем по ее центру дольки яблока. Посыпаем сахаром и жарим 1 мин. Затем яблоки аккуратно переворачиваем и обжариваем с другой стороны еще 1 мин. Поверх яблок укладываем подготовленные кальмары и, аккуратно помешивая (или встряхивая сковороду), жарим содержимое сковороды около 1 мин. Добавляем в сковороду горчицу и мелко нарезанную промытую мяту и еще раз перемешиваем все ингредиенты. Накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо на небольшом огне под закрытой крышкой 3-4 минуты.