Ингредиенты:
- молоко - 0,5 л
- манная крупа - 150 г (2/3 стакана)
- сливочное масло - 50 г
- соль -1/2 ч. ложки
- сахар - 1 -2 ст. ложки
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюльку
и доводим до кипения. Пока молоко
закипает, готовим манную смесь: в крупу добавляем соль, сахар и все перемешиваем.
Как только молоко начнет закипать, берем ложку или деревянную лопатку и начинаем помешивать содержимое кастрюльки. Другой рукой тоненькой струйкой потихоньку всыпаем приготовленную смесь в молоко. Здесь главное — сыпать манку тоненькой струйкой и все время помешивать кашу, тогда в ней не будет комочков. Варим кашу 1,5-2 мин, затем снимаем ее с огня и закрываем плотной крышкой. Даем каше постоять 10 мин — для набухания. Перекладываем кашу в тарелки, сдабриваем сливочным маслом и подаем на стол со стаканом теплого молока.
|