Всего на сайте 264 рецепта доступно для поиска.
Навигация
Вход на сайт
Популярные рецепты

Интересное в сети



Украинский борщ 

Ингредиенты:
- 300-400 грамм говядины или свинины;
- 2-3 картофелины;
- 1 свекла;
- 1 морковь;
250 грамм капусты;
- 1 головка репчатого лука;
- 2-3 столовых ложки томатного соуса;
- растительное масло;
- щепотка лимонной кислоты;
- 3-4 зубчика чеснока;
- перец и соль по вкусу;
Приготовление:
Мясо опустите в кипящую воду, через некоторое время снимите пену. Варите бульон на слабом огне в течение полутора часов, периодически снимая пенку, не забудьте посолить. Картофель очистите, и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в готовый бульон. Капусту нашинкуйте и добавьте в кастрюлю. Свеклу нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте морковь, слегка обжарьте и добавьте свеклу. Тушите на слабом огне, до мягкости свеклы, добавьте щепотку лимонной кислоты, чтобы свекла не потеряла цвет. Когда свекла будет готова, добавьте томатный соус, и еще потушите минуты две и заправьте этой массой борщ. Если Вы любите сладковатый вкус, то добавьте немного сахара. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок. Дайте Украинскому борщу немного настояться, затем разлейте по тарелкам, добавьте сметану и зелень.

Рейтинг рецепта:
Ваш голос!
2 голоса, 0 комментариев, 321 просмотр.
Категория: Первые блюда -> Щи, борщи
Поисковые теги:

Украинский борщ рецепт

,

Украинский борщ приготовление


Автор: Ольга | Дата: 03.11.2012
Метки: борщ, украинский

Вам понравился рецепт? Добавьте его в закладки:
0

Новые рецепты Случайные рецепты
Творожный кекс

Творожный кекс

Салат с тунцом

Салат с тунцом

Клюквенно-шоколадный торт

Клюквенно-шоколадный торт

Пирожное Картошка

Пирожное Картошка

Карась в сметане

Карась в сметане

Творожные сырки

Творожные сырки

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш комментарий будет первым.
Введите Ваше имя:
Введите код капчи: