Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 15 грамм зеленого лука;
- 200 грамм консервированного горошка;
- 150 грамм картофеля;
- 400 грамм телятины;
- 100 грамм белых грибов;
- 15 грамм репчатого лука;
- оливковое масло;
- перец, соль;
Для соуса:
- 10 миллилитров воды;
- 10 миллилитров оливкового масла;
- 2 миллилитров яблочного уксуса;
- сухой базилик;
Приготовление:
Отварите по отдельности картофель, мясо и яйцо. Нарежьте крупными кубиками. На оливковом масле обжарьте нарезанный таким же образом репчатый лук, затем добавьте белые грибы и доведите до готовности. Приправьте солью и перцем, добавьте консервированный горошек и через минуту снимите с огня. Выложите на тарелку подготовленные продукты, посыпьте зеленым луком. Доведите воду до кипения, добавьте яблочный уксус, оливковое масло и базилик. На слабом огне проварите пару минут и полейте этой заправкой салат.
|