Салат Гнездо глухаря 

Ингредиенты:

• 200 грамм варено-копченой колбасы
• 300 грамм замороженных грибов
• 3 яйца
• 3 небольшие картофелины
• 100 миллилитров растительного масла
• 200 грамм майонеза

Рецепт приготовления:

• Подготовьте все продукты. Грибы разморозьте и обжарьте на растительном масле до готовности. Картофель очистите от кожуры, нарежьте тонкой соломкой ножом или на терке для корейской моркови, затем промойте нарезанный картофель, чтобы удалить из него лишний крахмал и обжарьте его в большом количестве растительного масла так, чтобы картофель не склеился. Яйца сварите, охладите и очистите. Салат выкладывать слоями. Белки отделите от желтков. Белки натрите на мелкой терке и выложите первым слоем. Колбасу порежьте тонкой соломкой. На яйца выложите слой колбасы, затем слой грибов. При желании промажьте майонезом. Выложите картофель вокруг остальных ингредиентов в виде гнезда. Желтки разотрите с солью и зеленью и сформируйте из них "яйца". Украсьте салат и подавайте к столу.