Ингредиенты:
Скумбрия (свежая) - 1 штука;
Зелень укропа - 1 пучок;
Чеснок - 2 зубка;
Соль - 1 столовая ложка;
Пряности для рыбы - 1 грамм;
Приготовление:
Скумбрию тщательно промываем, отрезаем голову, удаляем все внутренности и кости, при этом, не разрезая кожу по хребту. Зелень укропа и зубчики чеснока мелко нарезаем, перемешиваем с солью, добавляем пряности. На разрезанную рыбу выкладываем полученную смесь, складываем пополам и плотно заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на пару дней для засолки.
|
2 голоса, 
0 комментариев, 
1511 просмотров.
Категория: 
Поисковые теги:
Автор: 
Метки: 
