Закуска из огурцов с семгой 

Ингредиенты:
- свежие огурцы – 4 штуки;
- плавленый сливочный сыр - 180 грамм
- семга, форель или лосось - 100 грамм;
- белый молотый перец – по вкусу;
- сметана - 2 столовые ложки;
Приготовление:
Сперва огурцы нарезаем на шайбы толщиной 3 - 4 см. Затем ножом для чистки овощей срезаем полоски кожи с огурцов, чтобы у нас получилась зебра. Вырезаем середин огурца, также с помощью ножа или специального приспособления, чтобы получилось кольцо. Далее смешиваем с помощью блэндера семгу, сливочный сыр и сметану затем приправляем перцем. Готовым муссом наполняем огурцы, для этого желательно использовать кондитерский шприц. Украшаем петрушкой, укропом и красной икрой.