Курник 

Ингредиенты:
- готовое слоеное тесто - 400 грамм;
- блинчики из пшеничной муки - 6 штук;
Для приготовления блинчиков понадобится 1 яйцо, 200 грамм пшеничной муки, соль, сахар по вкусу, 150 грамм молока
- яйцо – 7 штук;
-рис – 150 грамм;
- белые грибы - 200 грамм;
- куриное филе - 200 грамм;
- зелень петрушки ;
- соль - по вкусу;
- рафинированное растительное масло – 50 грамм;
- перец черный молотый;
Приготовление:
Сначала готовим блинчики. Для этого смешиваем 200 грамм пшеничной муки, яйцо, молоко, соль и сахар добавляем по вкусу, все хорошо перемешиваем и выпекаем 6 блинчиков на заранее раскаленной сковороде с добавлением рафинированного растительного масла. Затем готовим начинку: отвариваем в разных емкостях рис, грибы, филе курицы и яйца. Слоеное тесто делим на 2 части и раскатываем 2 круга — большего и меньшего диаметра. Меньший круг выкладываем на смазанную маслом сковородку. Готовим несколько начинок. Первая: грибы нарезаем мелкими кубиками и жарим на растительном масле, вторая: четвертую часть яиц мелко нарезаем и смешиваем с отварным рисом, третья: куриное филе мелко нарезаем и приправляем черным молотым перцем и мелко нарезанной зеленью, добавляем оставшиеся яйца, их тоже мелко нарезаем. Ингредиенты в начинках желательно нарезать одинаковыми кусочками, чтобы начинка курника была равномерной. На раскатанное слоеное тесто кладем один блинчик и выкладываем на него слой куриной начинки. Затем складываем все блинчики, прослаиваем их грибной, рисовой и куриной начинками. Когда все блинчики будут выложены, накрываем пирог вторым пластом слоеного теста и тщательно защипываем края. Украшаем курник цветком из кусочков теста, верх пирога промазываем взбитым вилкой яичным желтком и выпекаем в духовке до появления золотистой корочки в около 30 минут. К столу курник желательно подавать в горячем виде. Курник – очень оригинальный пирог и наверняка понравится Вашим домочадцам.