Имбирное печенье 

Ингредиенты:
- мука – 2 стакана;
- сахар – 1 стакан;
- сливочное масло – 100 грамм;
- яйцо – 1 штука;
- гвоздика - 5-6 звездочек;
- мускатный орех – 1 штука;
- кардамон - 5-6 зерен;
- молотый имбирь – 2 чайные ложки;
- разрыхлитель для теста - 1,5 чайных ложки;
- ванильная эссенция - 5 капель;
Приготовление:
Измельчаем мускатный орех, гвоздику и кардамон в кофемолке. Затем смешиваем сахар с маслом и туда же добавляем яйцо. Отдельно смешиваем муку с готовым порошком из специй, кладем разрыхлитель, имбирь и капель 5 ванильной эссенции. Замешиваем тесто. Печенье готовим около пятнадцати минут. Снимаем печенье, когда снизу оно приобретет оранжевый оттенок, при этом верх остается светлым.