Яблочные пончики 

Ингредиенты:
- яблоко – 2 штуки;
- яйцо куриное – 1 штука;
- мука –85 грамм;
- соль – 1 щепотка;
- сахар –1 столовая ложка;
- растопленное сливочное масло – 1 столовая ложка;
- пиво – 2 столовых ложки;
- лимон – 1 долька;
- масло для фритюра;
- пудра сахарная;
Приготовление:
Для начала растопим масло в микроволновой печи. При этом не перегреваем, иначе придется мыть микроволновку. Отделяем белки от желтков. Белок взбиваем в густую пену. Смешиваем пиво, растопленное масло, желток, сахар и соль. Добавляем муку. Тесто должно получиться как очень густой крем. Вмешиваем белок. Убираем тесто в холодильник на полчаса. Яблоки очищаем от кожуры, аккуратно вырезаем серединку и нарезаем кольцами. Сбрызгиваем лимонным соком. Разогреваем масло для фритюра, кольца яблок обмакиваем в тесто и жарим до золотистости. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.