Пасхальный кулич 

Ингредиенты:

• 0,5 стакана сахара
• 0,5 стакана растопленного сливочного масла
• 0,5 стакана изюма
• 2 стакана муки
• 5 грамм сухих дрожжей или 20 грамм живых
• 2 столовых ложки молока
• 2 яйца
• сахарная пудра
• калька

Рецепт приготовления:

• Смешайте сахар, масло, яйца венчиком в течение 10 минут. Дрожжи размочите в теплом молоке. Изюм залейте кипятком на 30 минут, затем слейте воду и обсушите на полотенце. Горкой насыпьте муку, сделайте углубление, влейте в него дрожжи и молоко. Перемешайте, добавьте смесь яиц, масла и сахара, изюм, замесите тесто и уберите в теплое место на 30-40 минут. Форму для кулича выстелите калькой, заполните тестом, оставьте для поднятия на 30-40 минут. Затем поставьте в печь, разогретую до 180°C на 30-40 минут (это зависит от размера формы для выпекания). После выпечки достаньте кулич из формы, посыпьте изюмом и сахарной пудрой.