Жаркое по-охотничьи 

Ингредиенты

• 400 грамм мяса
• 8 картофелин
• 2 столовых ложки муки
• 1 столовая ложка крахмала
• 2 головки репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• петрушка
• тимьян
• куркума
• острый молотый красный перец
• 1 столовая ложка крахмала
• соль

Рецепт приготовления:

• Нарежьте мясо кубиками и обжаривайте в глубокой сковороде с небольшим количеством растительного масла примерно 3-4 минута. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и жарьте еще 5 минут. Приготовьте соус. Для этого поджарьте муку на сливочном масле, добавьте крахмал, влейте 500 миллилитров воды, добавьте все перечисленные специи (по вкусу), все перемешайте и доведите до кипения. Мясо и картофель переложите в посуду для запекания, залейте соусом и поставьте в разогретую до 200°C духовку. Запекайте около 30 минут, до готовности.