Горячий шоколад 

Ингредиенты:
- 100 грамм шоколада;
- 1 стакан молока или сливок (10%);
- 1-2 столовых ложки воды.
Приготовление:
Шоколад поломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане. Влить воду и хорошенько перемешать. В отдельной кастрюле довести до кипения молоко (сливки) и тонкой струйкой влить в шоколад, непрерывно помешивая. Затем взбивать горячий шоколад несколько минут. Готовый шоколад перелить в чашки и подать на стол. При желании можно добавить взбитые сливки.