Эклеры 

Ингредиенты:
- мука пшеничная – 1 стакан;
- маргарин – 200 грамм;
- яйцо куриное 5 штук;
- вода -1 стакан;
Приготовление эклеров:
Предварительно подготовим все необходимые продукты. Яйца охлаждаем в холодильнике, муку просеиваем. В кастрюле растворяем маргарин в одном стакане воды, при этом до кипения не доводим. Быстро добавляем муку и завариваем тесто. Полученную смесь перемешиваем до тех пор, пока не останется комочков. Яйца взбиваем по одному и вымешиваем тесто. Получившиеся заготовки для эклеров выкладываем на лист для запекания чайной ложкой на небольшом расстоянии друг от друга. Для того, чтобы тесто не липло к ложке после каждого раза как выкладываете заготовки на лист, ложку окунаем в воду. Впекаем примерно 15 минут в заранее разогретой духовке. Для начинки отлично подойдет сливочный крем. На заметку: эклеры можете наполнять любыми начинками, как сладкими, так и солеными.