Пирог "Лимонный" 

Ингредиенты:
- сливочное масло или маргарин - 250 гр.;
- сахар - 250 гр.;
- яйцо -5 шт.;
- ром - 3 ст.л.;
- мука -125 гр.;
- кукурузное масло - 25 гр.;
- лимонный сок - 125 гр.;
- сахарная пудра - 120 гр.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло и размешивать, пока сахар полностью не растворится. В эту массу добавить ром, кукурузное масло, муку и перемешать. Выложить тесто на смазанную жиром форму и выпечь в предварительно разогретой духовке 75 мин. Готовый корж немного остудить, часто наколоть иглой. Лимонный сок смешать со 100 гр. сахарной пудры и полить им пирог. Оставить остывать на противне и посыпать оставшейся сахарной пудрой.