Малиновое варенье 

Ингредиенты:
- малина - 1 килограмм;
На приготовление сиропа:
- 4 стакана воды;
- 2 килограмма сахара;
- 2 чайных ложки лимонной кислоты;
Приготовление малинового варенья:
В эмалированную посуду насыпать сахар, влить воду и добавить чистые ягоды. На среднем огне довести до кипения. Регулярно помешивать варенье, чтобы ни сахар, ни ягоды не подгорели. Для перемешивания можете снимать посуду с кухонной плиты. Перед окончанием варки, когда варенье начнет закипать, положить лимонную кислоту. Немного остудить варенье, разложить по стерилизованным банкам и поставить в прохладное место. Хранить малиновое варенье можно в погребе или в холодильнике.