Салат из перцев 

Ингредиенты:
- 2,5 - 3 кг разноцветных сладких перцев
- 5 стаканов воды
- 1 стакан 6% уксуса
- 1 стакан меда
- 2 ст. л. соли
- 3 - 4 лавровых листа
- 5 горошков перца
- 5 ст. л. подсолнечного масла
- 3 - 4 зубчика чеснока
Приготовление:
Промыть перец, очистить от семян, нарезать полукольцами. В отдельной кастрюле влить воду, мед, соль, уксус. Как вскипит положить нарезанный перец и тушить 5 - 10 минут. В каждую банку сложить по 2 лавровых листа, 2 ст. л. подсолнечного масла, 5 горошков перца,
3 - 4 зубчика чеснока. В банки уложить перец с маринадом и закрыть.