Салат Лукошко 

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 3 средних клубня картофеля
• 1 банка целых консервированных шампиньонов
• 2 средних моркови
• 2 - 5 маринованных огурчиков
• 200 грамм майонеза

Приготовление:

• Подготовьте все продукты. Курицу, картофель и морковь отварите и очистите. Выстелите миску или дуршлаг пищевой пленкой и аккуратно выложите грибы. Следующим слоем выложите натертую на мелкой терке вареную морковь. Смажьте слой майонезом и посыпьте очень мелко нарезанным репчатым луком. Курицу нарежьте кубиками и выложите следующим слоем. Огурцы нарежьте кубиками и выложите слоем на курицу. Картофель натрите на терке и выложите последним слоем, все хорошо разровняйте и промажьте большим количеством майонеза. Салат уберите в холодильник на шесть часов или на ночь для пропитки. Перед подачей на стол переверните салат на плоскую тарелку, снимите пленку, можете украсить салат Лукошко зеленью укропа или петрушки.