|
|
|
|
 Вторые блюда -> Блюда из мяса |
|
|
Ингредиенты:
- свиная рулька - 1 шт.;
- луковица - 2 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- корень петрушки – 1 шт.;
- лавровый лист - 1 шт.;
- головка чеснока - 1 шт.;
- сметана - 2 ст. ложки;
- горчица - 20 г;
- хрен - 20 г;
- чернослив - 50 г;
- кислое яблоко - 1 шт.;
- растительное масло - 50 г;
- томатная паста - 2 ст.ложки;
- корень сельдерея, пастернака, имбиря - по вкусу;
- перец горошком.
Приготовление:
Свиную рульку очищаем от кожи, промываем и варим, добавив мелко нарезанные корень петрушки, морковь, лук, сельдерей... |
 Автор: luksi |  Дата: 29.12.2010 |
 Смотреть рецепт » |
|
Рейтинг рецепта:
|
 2 голоса,  0 комментариев,  240 просмотров. |
|
|
|
| Вторые блюда -> Блюда из мяса |
|
|
Ингредиенты:
300 г муки, 5 яиц, 200 г нежирной ветчины, 1 луковица, 125 г сметаны, 1 пучок петрушки, 3 ст.ложки сливочного масла, 1 ст.ложка растительного масла, мускатный орех, молотый черный перец, 1 ст.ложка панировки, соль.
Приготовление:
Из муки, 3 яиц и соли замесить эластичное тесто, можно добавить немного холодной воды. Выдержать 30 минут, раскатать... |
|
Автор: pov@renok | Дата: 26.12.2010 |
Смотреть рецепт » |
|
Рейтинг рецепта:
|
2 голоса, 0 комментариев, 202 просмотра. |
|
|
|
| Вторые блюда -> Блюда из мяса |
|
|
Ингредиенты:
- печень говяжья – 700 гр.;
- рис длиннозернистый – 2 ст.;
- айва – 1 шт.;
- помидор – 3 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок - 1-2 зубка;
- масло сливочное – 70 гр.;
- масло растительное;
- белое вино – 0,5 ст.;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю наливаем 3 стакана воды и доводим до кипения. Воду солим, кладем сливочное масло и всыпаем рис. Доводим до кипения и варим рис до готовности на слабом огне около 20 минут. Говяжью печень промываем, обсушиваем, очищаем от пленок и удаляем все желчные протоки. Нарезаем печень кубиками... |
|
Автор: luksi | Дата: 12.12.2010 |
Смотреть рецепт » |
|
Рейтинг рецепта:
|
1 голос, 0 комментариев, 253 просмотра. |
|
|
|
| Вторые блюда -> Блюда из мяса |
|
|
Ингредиенты:
- свинина – 500 грамм;
- лук репчатый – 2 головки:
- помидоры – 3 штуки;
- шампиньоны – 300 грамм;
- майонез – 150 миллилитров;
- маслины – 0,5 банки;
- соль, перец, зелень - по вкусу;
- растительное масло (для смазывания противня);
- твердый сыр – 200 грамм;
Приготовление:
Нарезаем мясо стейками и немножко его отбиваем, солим, перчим. Выкладываем мясо на смазанный маслом противень. После этого нарезаем кольцами лук... |
|
Автор: pov@renok | Дата: 11.12.2010 |
Смотреть рецепт » |
|
Рейтинг рецепта:
|
9 голосов, 0 комментариев, 3230 просмотров. |
|
|
|
| Вторые блюда -> Блюда из мяса |
|
|
Ингредиенты:
- говядина – 1 кг.;
- копченая грудинка – 100 гр.;
- лук репчатый – 2 головки;
- растительное масло – 50 гр.;
- морковь – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- шампиньоны -250 гр.;
- мука – 30 гр.;
- вода – 1 ст.л.;
- вино красное сухое – 250 мл.;
- соль, перец, лавровый лист – по вкусу;
Приготовление:
Говядину мелко нарезаем и обжариваем с мелко нарезанными кубиками лука до золотистого цвета. Снимаем с огня. Отдельно обжариваем муку до золотистого цвета, при этом интенсивно помешивая, затем добавляем воду и красное вино. Даем закипеть, непрерывно помешивая, добавляем мясо... |
|
Автор: pov@renok | Дата: 11.12.2010 |
Смотреть рецепт » |
|
Рейтинг рецепта:
|
3 голоса, 0 комментариев, 245 просмотров. |
|
|
|
| Вторые блюда -> Блюда из мяса |
|
|
Ингредиенты:
- говядина - 500 г;
- картофель - 400 г (4 шт.);
- баклажаны - 200 г (1 шт.);
- лук - 1 шт.;
- болгарский перец - 200 г (1 шт.);
- помидоры - 200 г (2-3 шт.);
- лавровый лист - 4 шт.;
- чеснок - 4 зубчика;
- соль, перец - по вкусу;
- керамические горшочки - 4 шт.;
Приготовление:
Мясо промыть, обрезать пленки, вырезать жилки и нарезать небольшими кубиками (3-4 см). Картофель и баклажан промыть, картофель очистить от кожуры. Нарезать овощи кубиками. Куски баклажана переложить в отдельную емкость, посолить, оставить минут на 5-10, после чего слить выделившуюся жидкость... |
|
Автор: pov@renok | Дата: 07.12.2010 |
Смотреть рецепт » |
|
Рейтинг рецепта:
|
2 голоса, 0 комментариев, 851 просмотр. |
|
|
|
| Вторые блюда -> Блюда из мяса |
|
|
Ингредиенты:
- мясной фарш - 500 грамм;
- яйца - 1 штука;
- лук - 1 штука;
- морковь - 4-5 штук;
- панировочные сухари - 5 столовых ложек;
- кетчуп шашлычный - 2 столовых ложки;
- соль - 1 чайная ложка (по вкусу);
- черный молотый перец - 1/2 чайных ложки (по вкусу)
Приготовление:
Лук и морковь промыть, очистить и пропустить через мясорубку. В глубокую миску переложить мясной фарш и соединить его с измельченными овощами. Добавить яйцо (лучше один белок, без желтка), посолить, поперчить, добавить панировочные сухари и тщательно перемешать. Смазать растительным маслом форму для запекания (желательно использовать форму размером 15-20 сантиметров) и выложить в нее фарш... |
|
Автор: pov@renok | Дата: 06.12.2010 |
Смотреть рецепт » |
|
Рейтинг рецепта:
|
2 голоса, 0 комментариев, 940 просмотров. |
|
|
