Канапе с уткой и манго 

Ингредиенты:

    130 грамм мякоти дикой утки
    апельсиновый сок
    соевый соус
    растительное масло    
    1 манго
    голубика    
    листья мяты

Способ приготовления:

Мякоть утки маринуется 6 часов в смеси апельсинового сока и соевого соуса. Затьем обжаривается в масле и нарезается тонкими ломтиками.
Манго очищенное от кожицы и с удаленной косточкой разрезается на мелкие кусочки, которые оборачиваются ломтиками утки.
Канапе нанизывается на шпажки вместе с голубикой и листьями мяты.