Уха 

Ингредиенты:
- филе щуки - 150 грамм;
- филе сома - 150 грамм;
- картофель - 5 клубней;
- лук репка - 2 луковицы;
- сливочное масло - 50 грамм;
- соль – по вкусу;
- лавровый лист;
- душистый перец горошком;
Приготовление:
Филе щуки промываем, опускаем в холодную воду и варим из нее бульон. Туда же добавляем душистый перец и лавровый лист. Картофель очищаем от кожицы и хорошо промываем, лук очищаем от шелухи. Филе сома обрабатываем и нарезаем одинаковыми небольшими кусочками. Репчатый лук мелко нарезаем и добавляем вместе с нерезаными клубнями картофеля в кипящий бульон. Варим на слабом огне в течение 20 минут. Отваренное филе щуки нарезаем на кусочки и вводим в уху, туда же вводим нарезанное филе сома. Варим уху еще 10-152 минут, после чего даем немного настояться и разливаем по тарелкам. Украшаем рубленой зеленью петрушки.