Торт Татьяна 

Ингредиенты:
- 5 яиц;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан изюма;
- 1 стакан очищенных грецких орехов;
- 1 стакан муки;
- 0,5 стакана меда;
- 0,5 чайной ложки соды;
Для приготовления крема к торту:
- 250 грамм домашней сметаны или жирных сливок;
- 250 грамм магазинной (10-20%-ной) сметаны;
- 1 стакан сахарной пудры;
Приготовление торта Татьяна:
Промойте изюм и обдайте его кипятком. Орехи измельчите. Яйца взбейте с сахаром, добавьте орехи, мед, муку, изюм и гашеную соду. Перемешайте и уберите на шесть часов в холодильник. При нехватке времени можете и не ставить, но в таком случае коржи будут чуть пониже. Массу перемешайте и по несколько ложек выливайте в смазанную растительным маслом сковороду. Масса должна растекаться тонким блинчиком. В процессе выпекания тесто увеличиться в размерах и станет высотой примерно два сантиметра. Испеките три коржа в духовке при температуре 220 градусов. Коржи у Вас должны получиться темно-коричневого цвета. Приготовьте крем. Для этого взбейте жирную сметану с сахарной пудрой, затем продолжая взбивать, добавьте сметану жирностью 10-20%. Смажьте коржи кремом и сверху посыпьте тертыми орехами. Уберите торт на пару часов в холодильник, для того, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!